separator_tua_rita

酒庄在2000至2002年期间扩大并且完善,产量也大幅增加,产量如今稳定在220.000瓶,严格遵照生产工艺以及意大利的传统酿造工艺。

separator_tua_rita

酿酒的葡萄在人工采摘和精心分拣之后被放在小箱子里运送至酒庄,葡萄被轻轻挤压之后再放进木桶中发酵。浸皮时间长短会根据所需酿造时间,大约在25-30天左右。

separator_tua_rita

在酿造过程的最后阶段,会将葡萄酒放入橡木桶中陈酿,至少18个月时间。